ＺＡＫＺＡＫで

ラーメンサバイバル、味伴わない多店舗展開は致命傷
てな記事を発見。
青葉の店長が監禁され犯人の男が捕まったとき、
理由として、アドバイスしたのに謝礼もないし「一銭もくれなかった」とのコメントがあり、
金かよ！と思ったわけですが、
まあ、マスコミが無駄に盛り上げて人気をあおった結果のツケですかね。
低価格で成功している日高屋の話もありますが、
あそこは一番安くてラーメン２９０円か３９０円だしね。
あそこと大差ない味で７００円とかで出してる店は、そりゃつぶれるよ。
何かに書いてあったけど、人気ラーメン店と紹介される店の半分以上は不味いってのは、
嘘じゃないかもしれない。
ちょっとちやほやされたからって、無計画な店舗拡大が成功するほど市場は甘くないんだなと、
改めて納得した記事でした。